No Hospital Regional de Palmeira dos Índios (HRPI), a sexta-feira passou a ter um significado especial na rotina hospitalar. Na unidade, o dia é marcado pela nutrição com arte, que transforma as refeições em uma experiência que vai além do ato de se alimentar, reunindo cuidado, acolhimento e sensibilidade em cada prato servido.

Logo nas primeiras horas da manhã, a movimentação já toma conta da cozinha. Panelas no fogo, ingredientes frescos e uma equipe comprometida dão início à preparação do cardápio especial do dia. Para os funcionários, a tradição é mantida com peixe acompanhado de pirão, uma combinação que, além de nutritiva, carrega identidade cultural, aspectos religiosos e o afeto da culinária regional.

O cuidado, no entanto, vai além dos colaboradores. Entre os pacientes, as necessidades alimentares são tratadas com atenção individualizada. Para aqueles que não consomem peixe, a equipe de nutrição prepara um cardápio alternativo com pirão, ovos e opções de alimentação pastosa, desenvolvidas com técnicas que preservam o valor nutricional e garantem refeições leves, saborosas e adequadas a cada quadro clínico.

A nutricionista Vitória Melo destaca que a qualidade das refeições é uma prioridade constante. “É um mito essa ideia de que comida de hospital não tem sabor e tempero. Nossas preparações são feitas com muito cuidado, valorizando o sabor e a qualidade dos ingredientes. O colorido das verduras, por exemplo, traz um toque especial à culinária e torna o prato mais atrativo. Afinal, quando a refeição é bem apresentada e caprichada, o paciente se sente mais estimulado a se alimentar”, afirma.

Ela enfatiza, ainda, que a alimentação é parte essencial do tratamento do paciente. Um prato bem elaborado pode estimular o apetite, contribuir para o fortalecimento do organismo e até melhorar o humor dos pacientes, impactando diretamente no processo de recuperação.

Mesmo seguindo rigorosos padrões hospitalares, a equipe se preocupa com a apresentação dos pratos. A disposição dos alimentos e o equilíbrio de cores são pensados para tornar a refeição mais convidativa, despertando o interesse e promovendo uma experiência mais acolhedora.

O trabalho integrado entre nutricionistas, médicos e demais profissionais de saúde também é um dos pilares da ação, garantindo que cada paciente receba uma dieta adequada às suas necessidades específicas.

Para a enfermeira Maria Ângela, que acompanha de perto a rotina dos pacientes, a iniciativa faz diferença no dia a dia da assistência. “A equipe de nutrição é extremamente dedicada, sempre atenta às necessidades individuais de cada pessoa. Isso faz toda a diferença na recuperação. Além disso, quando o paciente se alimenta melhor, isso também facilita o nosso trabalho no dia a dia, contribuindo para uma assistência mais eficaz e humanizada”, destaca.